ஆயில் மில் தொழில்: ஒரு முழுமையான வழிகாட்டி

ஆயில் மில் தொழில்: ஒரு முழுமையான வழிகாட்டி

பாரம்பரியமான மற்றும் அத்தியாவசியமான தொழில்களில் ஒன்றான ஆயில் மில் அல்லது மரச்செக்கு எண்ணெய் தொழில், சமீப காலமாக மீண்டும் பிரபலமடைந்து வருகிறது. மக்கள் மத்தியில் ஏற்பட்டுள்ள சுகாதாரம் விழிப்புணர்வு, சுத்தமான மற்றும் கலப்படமற்ற எண்ணெய்க்கான தேவையை அதிகரித்துள்ளது. இது, இந்தத் தொழிலில் புதிய தொழில்முனைவோருக்கான வாய்ப்புகளை உருவாக்கியுள்ளது.

----------------------------------------------------

தொழில் தொடங்குவது எப்படி?

ஆயில் மில் தொழில் தொடங்க சில முக்கியமான படிகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்.

1. சட்டரீதியான பதிவுகள் மற்றும் உரிமங்கள்:

முதலில், உங்கள் தொழிலை சட்டப்பூர்வமாக பதிவு செய்வது அவசியம். இதற்கு பின்வரும் உரிமங்கள் தேவைப்படும்:

தொழில் பதிவு (Udyam Registration): சிறு, குறு மற்றும் நடுத்தர தொழில் நிறுவனங்களுக்கான பதிவு இது.

FSSAI உரிமம் (Food Safety and Standards Authority of India): உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையத்திடமிருந்து பெறப்படும் இந்த உரிமம், உணவுப் பொருட்கள் உற்பத்தி மற்றும் விற்பனைக்கு கட்டாயமாகும்.

ஜிஎஸ்டி பதிவு (GST Registration): உங்கள் ஆண்டு வருமானம் குறிப்பிட்ட வரம்பைத் தாண்டினால், ஜிஎஸ்டி பதிவு அவசியம்.

தொழில் உரிமம் (Trade License): உள்ளூர் நகராட்சி அல்லது பஞ்சாயத்திலிருந்து பெற வேண்டும்.

மாசுக்கட்டுப்பாட்டு வாரியத்தின் தடையில்லா சான்றிதழ் (NOC): சில பெரிய ஆலைகளுக்கு இது தேவைப்படலாம்.

2. இடம் தேர்வு:

ஆயில் மில் அமைப்பதற்கு குறைந்தபட்சம் 500 முதல் 1000 சதுர அடி இடம் தேவைப்படும். மூலப்பொருட்களை சேமித்து வைக்கவும், இயந்திரங்களை நிறுவவும், உற்பத்தி செய்த எண்ணெயை பாதுகாப்பாக வைக்கவும் இந்த இடம் போதுமானதாக இருக்க வேண்டும். மின்சாரம் மற்றும் தண்ணீர் வசதி இருப்பது அவசியம்.

3. இயந்திரங்கள் வாங்குதல்:

குறைந்த முதலீட்டில் தொடங்குவதற்கு மரச்செக்கு இயந்திரம் (Cold Press Oil Machine) ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்.

மரச்செக்கு இயந்திரம்: இதன் விலை சுமார் ₹1.5 லட்சம் முதல் ₹3 லட்சம் வரை இருக்கும். இது எண்ணெயின் தரம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை அப்படியே தக்கவைக்க உதவுகிறது.

வடிகட்டி இயந்திரம் (Filter Press): எண்ணெயில் உள்ள கசடுகளை நீக்க இது பயன்படுகிறது. இதன் விலை சுமார் ₹50,000 முதல் தொடங்குகிறது.

பேக்கிங் மற்றும் சீல் செய்யும் இயந்திரம்: சுகாதாரமான முறையில் எண்ணெயை பேக் செய்ய இது உதவும்.

4. மூலப்பொருட்கள்:

தரமான மூலப்பொருட்களை வாங்குவது, தரமான எண்ணெய் உற்பத்திக்கு அடிப்படை. நீங்கள் எந்த வகை எண்ணெய் உற்பத்தி செய்ய விரும்புகிறீர்களோ, அதற்கான மூலப்பொருட்களை விவசாயிகளிடமிருந்தோ அல்லது மொத்த சந்தைகளிலிருந்தோ நேரடியாக கொள்முதல் செய்யலாம்.

கடலை: கடலை எண்ணெய் உற்பத்திக்கு.

எள்: நல்லெண்ணெய் உற்பத்திக்கு.

தேங்காய் (கொப்பரை): தேங்காய் எண்ணெய் உற்பத்திக்கு.

சூரியகாந்தி விதைகள்: சூரியகாந்தி எண்ணெய் உற்பத்திக்கு.

----------------------------------------------------

வருமானம் ஈட்டுவது எப்படி?

வருமானம் ஈட்டுவதற்கு பல வழிகள் உள்ளன.

நேரடி விற்பனை: உங்கள் ஆலையிலேயே வாடிக்கையாளர்களுக்கு நேரடியாக எண்ணெயை விற்கலாம். இது உங்களுக்கு அதிக லாபத்தை தரும்.

சில்லறை விற்பனையாளர்கள்: மளிகைக் கடைகள், சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள் மற்றும் டிபார்ட்மென்டல் ஸ்டோர்களுக்கு மொத்தமாக விற்பனை செய்யலாம்.

ஆன்லைன் விற்பனை: சொந்தமாக இணையதளம் அல்லது சமூக ஊடகப் பக்கங்கள் மூலமாகவும், அமேசான், ஃபிளிப்கார்ட் போன்ற ஆன்லைன் தளங்கள் மூலமாகவும் விற்பனை செய்யலாம்.

மதிப்பு கூட்டப்பட்ட பொருட்கள்: எண்ணெய் எடுத்த பிறகு கிடைக்கும் புண்ணாக்கையும் (Oil Cake) கால்நடைத் தீவனமாக விற்கலாம். இது ஒரு கூடுதல் வருமானமாகும்.

----------------------------------------------------

குறைந்த முதலீட்டில் லாபம் பெறுவது எப்படி?

சிறிய அளவில் தொடங்கி, படிப்படியாக தொழிலை விரிவுபடுத்துவது குறைந்த முதலீட்டில் வெற்றி பெறுவதற்கான சிறந்த வழியாகும்.

சரியான இயந்திரத் தேர்வு: தொடக்கத்தில், ஒரே ஒரு மரச்செக்கு இயந்திரத்துடன் தொடங்குங்கள். தேவைக்கேற்ப உற்பத்தியை அதிகரிக்கலாம்.

நேரடி கொள்முதல்: விவசாயிகளிடமிருந்து நேரடியாக மூலப்பொருட்களை வாங்குவதன் மூலம் இடைத்தரகர் செலவைக் குறைக்கலாம்.

சந்தைப்படுத்தல்: சமூக ஊடகங்கள் மற்றும் உள்ளூர் விளம்பரங்கள் மூலம் குறைந்த செலவில் உங்கள் தயாரிப்புகளை சந்தைப்படுத்துங்கள். உங்கள் எண்ணெயின் தரம் மற்றும் தூய்மையை முன்னிலைப்படுத்துங்கள்.

வாடிக்கையாளர் சேவை: வாடிக்கையாளர்களுடன் நல்லுறவைப் பேணுவது, மீண்டும் மீண்டும் வாடிக்கையாளர்களைப் பெற உதவும்.

----------------------------------------------------

உதாரண கணக்கு - ஒரு முழுமையான ஆய்வு

குறைந்தபட்ச முதலீட்டில் ஒரு மரச்செக்கு கடலை எண்ணெய் தயாரிக்கும் தொழிலுக்கான தோராயமான கணக்கீடு இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.

முதலீட்டு செலவுகள் (தோராயமாக):

விவரம் செலவு (ரூபாய்)

மரச்செக்கு இயந்திரம் ₹ 2,00,000

வடிகட்டி இயந்திரம் ₹ 50,000

பேக்கிங் இயந்திரம் மற்றும் பாட்டில்கள் ₹ 25,000

உரிமங்கள் மற்றும் பதிவுகள் ₹ 15,000

ஆரம்ப மூலப்பொருட்கள் (கடலை) ₹ 50,000

மற்ற செலவுகள் (மின்சார இணைப்பு போன்றவை) ₹ 10,000

மொத்த முதலீடு ₹ 3,50,000

செயல்பாட்டு செலவுகள் மற்றும் வருமானம் (ஒரு மாதத்திற்கு):

மூலப்பொருள் (கடலை): ஒரு கிலோ கடலை விலை தோராயமாக ₹100 என வைத்துக்கொள்வோம். 3 கிலோ கடலையிலிருந்து சுமார் 1 லிட்டர் எண்ணெய் கிடைக்கும்.

ஒரு லிட்டர் எண்ணெய்க்கான மூலப்பொருள் செலவு: 3 கிலோ x ₹100 = ₹300.

ஒரு நாளைக்கு உற்பத்தி: ஒரு இயந்திரம் ஒரு நாளைக்கு 8 மணி நேரம் இயங்கினால், சுமார் 30 லிட்டர் எண்ணெய் உற்பத்தி செய்யலாம்.

ஒரு மாத உற்பத்தி: 30 லிட்டர்/நாள் x 25 நாட்கள் = 750 லிட்டர்.

மாதாந்திர மூலப்பொருள் செலவு: 750 லிட்டர் x ₹300/லிட்டர் = ₹2,25,000.

வருமானம்:

ஒரு லிட்டர் கடலை எண்ணெயின் விற்பனை விலை: சந்தையில் சுத்தமான மரச்செக்கு எண்ணெயின் விலை சுமார் ₹350 முதல் ₹400 வரை இருக்கும். நாம் சராசரியாக ₹380 என வைத்துக்கொள்வோம்.

மாதாந்திர மொத்த வருமானம்: 750 லிட்டர் x ₹380 = ₹2,85,000.

கூடுதல் வருமானம் (புண்ணாக்கு விற்பனை):

3 கிலோ கடலையில் சுமார் 2 கிலோ புண்ணாக்கு கிடைக்கும். ஒரு லிட்டர் எண்ணெய்க்கு 2 கிலோ புண்ணாக்கு.

மாதாந்திர புண்ணாக்கு உற்பத்தி: 750 லிட்டர் x 2 கிலோ = 1500 கிலோ.

ஒரு கிலோ புண்ணாக்கின் விலை: ₹30 (தோராயமாக).

புண்ணாக்கு மூலம் வருமானம்: 1500 கிலோ x ₹30 = ₹45,000.

மொத்த மாதாந்திர வருமானம்:

எண்ணெய் விற்பனை + புண்ணாக்கு விற்பனை = ₹2,85,000 + ₹45,000 = ₹3,30,000.

லாப கணக்கீடு:

விவரம் தொகை (ரூபாய்)

மொத்த வருமானம் செலவுகள் ₹ 3,30,000

செலவுகள்:

மூலப்பொருள் செலவு ₹ 2,25,000

மின்சாரக் கட்டணம் ₹ 8,000

வேலையாள் சம்பளம் (1 நபர்) ₹ 12,000

பேக்கிங் மற்றும் இதர செலவுகள் ₹ 10,000

மொத்த செலவுகள் ₹ 2,55,000

நிகர லாபம் (மாதத்திற்கு) ₹ 75,000

இந்தக் கணக்கீடு ஒரு தோராயமான மதிப்பீடு மட்டுமே. இடத்தின் வாடகை, மூலப்பொருட்களின் விலை மற்றும் சந்தை நிலவரத்தைப் பொறுத்து லாபம் மாறுபடலாம். விடாமுயற்சி, தரமான உற்பத்தி மற்றும் சரியான சந்தைப்படுத்தல் மூலம் ஆயில் மில் தொழிலில் நிச்சயம் வெற்றி பெற முடியும்.